ますけんのラーメン日記大砲

Ads by Google

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【--/--/-- --:--】 | スポンサー広告

大砲

【09/16(火)】

昭和28年創業。

現在、二代目の香月均氏が、精力的に、
九州に9店舗（久留米に4店、天神ｲﾑｽﾞ、浮羽、小郡、大分市、別府市）を展開。

今回は、久留米ゆめタウン前の合川店で食べた。

合川店の造りは、

八女郡矢部村にあった元・飯干小学校の一部を移設して造られている、

独特な雰囲気。

ラーメンは濃い。

久留米ラーメンでは、当たり前の濃くて麺がやや太め。

魁龍を少しやさしくした感じ。

ここも、スープの下に骨のくだけ粉が残る。

これまでスープの釜を空にすることなく、

毎日、新鮮なスープと豚骨を少しずつ継ぎ足していく

「呼び戻し」と言われる仕込みをすることで知られる。

あっさり系が並ラーメン（￥480）、
こってり系が昔ラーメン（￥500）の２種類。

昼時を少し外れた時間帯でも、50席近くある席が満席に近い状態だった。

久留米市新合川1-4-43 （合川店） → ◎

11：00～翌02：00　　　　定休日：　第2、4火曜日

ラーメン： 480円

【2008/10/04 23:45】 | 筑後 | トラックバック(0) | コメント(0)

<<丸星 | ホーム | 天舟>>

コメントの投稿

トラックバック

トラックバックURL
→http://masukenman.blog87.fc2.com/tb.php/53-f14fed11
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

masuken

Author:masuken
博多で生まれ育って、３０云年。

本人とごく一部の知人が認める、ラーメンマニア。

うまかラーメンば求めて、
どこまでも行くば～い！

by onigiri15 (editor)

ブログ・ランキングぅ～♪

↓ポチッとヨロシク！

Ads by Google

大砲

コメント

コメントの投稿

トラックバック

カレンダー

カテゴリ

リンク

最新トラックバック

FC2ブックマーク

ＱＲコード

天気予報

プロフィール

ブログ・ランキングぅ～♪

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

FC2カウンター

Powered By FC2ブログ